京都焙煎珈琲106について

京都府向日市（むこうし）にある、自家焙煎専門のスペシャルティコーヒー豆店です。

店名となった「106」の数字は、私たち夫妻の原点となった思い出のルームナンバーから。

お店を始めるにあたり、様々なエリアを探していたところ、今の物件とめぐりあいました。そのルームナンバーが偶然にも思い出深い106号室であることが判明。大きな縁を感じての開店となりました。

以来お客さまの笑顔をかてに、日々、世界から届いたコーヒー豆を焙煎しております。近隣には関西最大級のイオンがあり、のんびりとした田園風景も広がっています。お近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りいただければ幸いです。

私たちのお店の大きな特徴は、お客様にお選びいただいた銘柄をその場で焙煎、お好みの焙煎度にて出来立てのコーヒー豆をお渡しできることです（10分前後お時間を頂戴しています）。

焙煎したての酸化していない新鮮な豆の美味しさを、ぜひ味わっていただければ幸いです。

また、テイクアウトできる各種ドリンクメニューもご用意しております。店内喫茶スペースでもお楽しみいただけますので、お散歩のついでに、お気軽にぜひどうぞお越しくださいませ！

京都生まれ、向日市育ち。

工業高校の機械科を出た後、18歳頃からカートレースに熱中。JAFが主催する大会に出場を続け、全日本クラスの直前まで戦績を上げる。

レースの出場には潤沢な資金が必要で、個人で参戦するのは困難を極めたが、様々な職に就きつつがむしゃらに働きながら、20代後半まではレース中心の生活を送る。

30歳を過ぎた頃、そんな生活を送る中での偶然の出会いから、産業用ロボットを製作している京都の会社に入社。そこで縁があり、ドイツ製コーヒー焙煎機のメンテナンスにたずさわることに。やがて社内でオリジナルの焙煎機を開発する企画が持ち上がった。

30代後半に退社、独立の準備を進めながら再びいくつかの職を経た後に「京都焙煎珈琲106」を向日市の現住所にてオープンさせ、日々コーヒー豆と格闘中。